foto: JaJe
Vsak dan tudi ne paše roštilj in konoba Bako je bila le nekaj 10m stran od našega apartmaja, tako da ni bilo druge, kot da se odkotalimo za eno od njihovih miz. Ambient je krasen. Morje skoraj pljuska v krožnike, če sediš zunaj. Pogled moti edino čistilnica rib sosednje Jastožere.
Meni ne razkrije nobenega presenečenja. Lahko bi ga uganil. Cene so komiško visoke. Jadranske lignje ponujajo za 240kn za kilo, kar je nekje med ribami prve lige (310kn), škampi (300kn) in ribami druge lige (200kn) ter školjkami (170kn).
Na žaru pečena zelenjava je izgledala porazno, ribja juha povprečna, za razliko od hobotnice v solati (55kn), ki je bila res vrhunska. Prav tako so bile palačinke zelo dobre, parfe torta pa odlična.
Po pisanju Slobodne Dalmacije je bila konoba Bako ocenjena za najboljšo restavracijo v srednji Dalmaciji. Se bojim, da bi res utegnilo biti tako.
tale fotka je pa vrhunska…
[...] zmrdast, ker sem ne vede znižal standarde ali pa sem imel smolo. Če se spomnim obiska birtije Bako v Komiži, ki velja za No. 1 desno spodaj, lahko sklepam na prvo. Postal sem nezahteven. A skozi objektiv [...]
Jedli sicer nismo tam, se pa spomnim, kako mikavno je bilo vsakič, ko smo šli mimo in nas je mamil vonj po pristni dalmatinski peki.