Francija pridela letno 57,5 mio hl vina. Kako prodaš svoje vino v taki konkurenci? Inventivni marketing.
Po pisanju Vinography bloga, so pred kratkim iz morja po letu dni dvignili 600 buteljk vina Château Maucamp, Cru Bourgeois, Haut-Médoc, 2001. Steklenice so položili na globino 15 m v predel francoske obale Brittany, ki je znana po visokem plimovanju, kar naj bi zaradi spreminjanja pritiska, pretoka vode med steklenicami, konstantne temperature ter specifičnega filtriranja sončne svetlobe med steklenicami ugodno vplivalo na staranje vina.
Ugotovitve preizkusa so presunljive: vino, starano na morskem dnu, deluje mlajše in hkrati kompleksnejše v primerjavi z vinom, staranim v vinski kleti. Mhm. Nesporno je dejstvo, da je cena buteljkam narasla iz 11,5€ na okoli 20€.
Čilenci so prišli do podobnih ugotovitev že pred tem, vendar so šli še korak dlje. Skombinirali so blagodejne učinke podvodnega staranja vin in potapljanje, tako da si v restavraciji skupaj s someljejem oblečeš potapljaško opremo in čmok, gresta v podvodno “vinsko klet” po željeni letnik željenega vina.
Recent Comments