Kdo pravi, da se na morju ne da dobro jesti? Potrebuješ košarico mediteranskih začimb in sobotni sprehod do puljske ribarnice in tržnice. Od tam dalje je možno skoraj vse. Žal je to praktično edina spodobna ribarnica na Jadranu. Morda bi se edino še v Zadru dalo kaj dobiti.
Drugod so stvari prepuščene individualnim dogovorom z lokalnimi ribiči, mesarji, trgovci in gostinci, ponavadi vse v eni osebi. V bistvu ponudba v slovenskih velešoping centrih niti ni tako slaba, vsekakor se pa izboljšuje iz leta v leto. Celo v lokalnem kamniškem Sparu se zelo redno dobijo sveže postrvi, brancini, lososi, poševnooki kalamari in celo sveža tuna ter dagnje.
Škampi so pristali v buzari iz Benkovačkega Roséja. Prav fletni so bili. Ostanki so teknili tudi galebom.
Orade. Najbrž gojene. Pa kaj. Bile so vrhunske. A rabi kdo recept?
Recent Comments