Ob vsem tem presežnem vinu, ki ga morajo ponekod po sili destilirati v industrijski alkohol, se je nekdo spomnil v Ljubljani odpreti novo vinoteko in tako pospešiti prodajo. Bravo.
Enoteca se nahaja v bivšem Flexu na Nazorjevi, če bi šel kdo prijazno pokukat v vinsko karto, kajti na mail ne trzajo.
Kot zanimivost naj omenim, da obljubljajo after work partije, kot smo jih videli v Ally McBeal. Nice move. Bomo videli kako gre to skupaj z vinom.
pa da vidimo, kaj bo z after work. kdaj naj bi se to zacelo?
bil na lokaciji v torek … zadeva je trenutno še v fazi wanna-be italian enoteka s snakci … ambient je dost kul, pobje se trudijo, ampak o vinih ne vejo lih neki mega velik … izbor je – kaj pa drugega – tipično ljubljanski, se reče da so dobro pokrita brda + ta šmeky plejerji iz vipave in morja … štajerska švoh, tudžine pa za vzorc italije (tipo radikon) in to je to … cene so zmeda, napisane majo samo cene za v plejsu, ob vprašanju, če dajo za dam, dajo, ampak za ceno si morš pa sam računat, ti sam povejo da je “cirka 35 do 40 posto cenej” … hmmm … srebnil sem en rose od kupljena – lepo ohlajen, zraven dobil par olivic … ker sem kupil tri flaše (ranina ciconia, jakončičeva sladka carolina in flašo taistega roseja) je bil glaž džabe … pošteno, ma ni lih za okrog past …
Kaj pa vem kaj je s temi after work partiji. Na sajtu so zlo nezgovorni, Napo je doživel le olivice, …
Mogoče bi šu dons po šihtu mal v izvidnico še sam.
Kaj je pa s temi rozeji, da postajajo tako modni? Sem bil junija v okolici Bordoja, pa eni kr mal na šverc delajo rozejen za lastne potrebe, k uradno v bordojski regiji rozeja ni.
ne vem sicer če so modni – moj tast recimo (in še marskikak old school pivec) pa itak verjame da rose sploh vin ni in še v provansi rajš seka po polnih rdečih – ampak men fino sedejo k poletnim futrom – na izi solatkam, hladnim snekcom, al pa kr za en refrešment v senčki … , ampak – fak! … kje pa je zdej ta poletje? … jest pa s pinky batičem, kupljenom, guerilo in quercusom v kevdru … takoj sonce nazaj nahamol!
After work party velja več kot uvoz
trenda ki obstaja v tujini .. Spanci grejo na tapas po službe, Francozi se srečajo v Aperitif po službe.. Italijanci se dobijo na čank z pregizkom ..ta after work party turn out in a before restaurant party, in mogoče v pre-pre clubing evening
Rose je tut uvoz tujski trend .. Polet ful se pije rose v franciji, in so simbol počitnic.. se pije po ‘hourlette’ ko recijo moj starejši. V bordeaux imajo fijn rose tudi, ampak ni tako poznan kot beli in rdeči grand crus..
sem izdi da Slovenci več prodajajo rose kot ženski vin (damski rose od erzetiča, dizajn flasha quercus rose!).. ker so zelo pitno vino, ni komplexiran.
Glede enoteca, po včerem obisku, lokal je kul, karta ima 150 vin ampak ni novega glede izbor, tujski vin so od Allied domecqa (ali veliki uvoznik: clos du bois)
Če ne se trudijo, bo, kot vse vinoteka v ljubljani, težko !!