Biodinamična Movia?
Vinography je včeraj v prispevku o Movia Rumeni Rebuli 2003 med drugim zapisal, da Aleš Kristančič prideluje grozdje na svojih posestvih po načelih biodinamičnega kmetovanja.
The Movia estate is currently under the stewardship of Ales Kristancic, who grew up working alongside his father in the vineyards. It is largely under his father’s guidance that the winery moved first to organic production and then to full biodynamic production, which they have maintained for nearly the full 20 years that Ales has been working the estate.
Biodinamično kmetovanje je seveda zadnji modni hit v pridelavi vina in zelo možno je, da se je kakemu dealerju Movia vin zareklo pred izbranim novinarskim občinstvom in tako je Google poln te zgodbe. Spletna stran Movie ne omenja niti biološke pridelave niti biodinamične.
Ko smo pa že pri stvari, kaj je biodinamično kmetovanje? Sadiš, seješ, obdeluješ, trgaš in žanješ glede na lunine mene in položaje planetov. Zakoplješ kravji drek v kravjem rogu čez zimo, ga izkoplješ spomladi in drobec tega dreka raztopiš v 34 litrih vode z ročnim mešanjem izmenično v levo in v desno - dinamiziranje. Več v Wikipediji.
Aleš, natoči nam čistega vina.
Komentarji: 2
Sašo - Alder probably got it from me (who introduced him to Movia wines): “Ales first vintage was the 1993. The vineyards were converted to biodynamic in 1988.” From a page on my Fork & Bottle website: http://www.forkandbottle.com/wine/wblogwed/wbw1005.htm
Vin ne dela biodinamično, res pa je, da je sam marketinško zelo dinamičen. Poleti sem pil njegovo veliko belo 2002, cca 5-6 dl. Ob dveh zjutraj sem se zbudil z velikim glavobolom. To je lahko posledica samo zaradi uporabe žvepla, saj me npr. po velikem belem 1998 in 1999 nikoli ni bolela glava, navkljub zaužiti večji količini vina.
Sicer pa nekaj o tem vinu, kolikor mi je ostalo v spominu: svetla barva, ne izdaja kaj dosti lesa, še manj maceracije, blagi vonj svežih sadežev in limete, hitro izgine. O kakšni polnosti, ekstraktih in strukturi ni resne sledi. Na jeziku prazno brezvezno in povprečno vino, hiter odhod, na okusu ostane kislina. Kot, da ne bi bilo iz njegovega grozdja.