Penine med strastjo in osladnostjo
48. Slovenske vinske zgodbe se bodo zgodile v torek, 6. marca 2007, ob 20. uri
v klubu Cankarjevega doma v Ljubljani.
Tokrat bomo prekršili vsa pravila. Začeli bomo na sladkem koncu in končali pri najbolj naravno suhi penini. Izkušnja bo dvojna, saj je težje spoznati kakovost, ko se vsebnost sladkorja v vinu zmanjšuje. Poleg tega bomo izkusili, da je vpliv različnih kozarcev na zaznavo sloga odločilen. Zaradi spremenjenih senzoričnih značilnost penin, ki postajajo vedno bolj »resne« in pri katerih raztopljen CO2 še zdaleč ni edini kriterij za kakovost, se ob novih modnih trendih v zadnjem letu pojavlja želja, da penine postrežemo v kozarcih za mirna vina.
Degustacijo s komentarji pod okriljem Vinske družbe Slovenije, d.o.o bosta tokrat vodila Dušan Brejc in Miha Istenič.
Na voljo je omejeno število sedežev za vstopnino 7,09 EUR, ki jo poravnate pri blagajni Cankarjevega doma.
