Tale recept si moram tudi pribeležiti, ko je tako dobro uspel.
V lonec mokrih sestavin sem zmetal:
- 120 g jogurta
- 125 g staljenega masla
- 125 g neprečiščenega trsnega (rjavega) sladkorja
- 240 ml mleka
- 160 g grobo naribane temne čokolade (nadomestiš lahko s čokoladnimi kapljicami ali koščki čokolade drugih oblik)
- 2 jajci
- vrečka vanilijevega sladkorja
V lonec suhih sestavin pa gre:
- 190 g bele moke
- 190 g polnozrnate moke
- 3 žličke pecilnega praška
- 1 žlička sode bikarbone
- 2 krepki žlički kakava
- 50 g mletih mandljev
Sestavine sem zmešal v vsakem loncu posebej, nato pa suhe stresel v mokre, urno premešal in nadeval papirčke v modelu za mafine.
Pekel sem 25 min na 180° C ob vklopljenem spodnjem grelcu, okroglem grelcu in ventilatorju (
).
Jaz bi tud tak mafn
Sounds like a lot of fun!
Zdaj moram samo še nekoga prepričat, da mi jih naredi.
Pri sladkih stvareh vedno kaj zažgem.
bom probala naredit,pa upam,da mi bo uspelo.
zveni že zlo dobro.
Od vseh mufinov, ki sem jih kdajkoli delala, so tile najbolj uspeli – so najbolj taprave oblike. V okus ne dvomim, probali jih bomo pa šele jutri na pikniku. Aja, pa količina testa je širokorudna za pekač z 12 vdolbinicami. Običajno je v receptih za 12 vdolbinic količina mase vedno škulasto odmerjena.
“škrtulasto”… zatipkana
Tole je recept iz knjige Muffini, a ne? Samo da je moke pol pol in da so dodani mandlji (jaz itak dodam ali orehe ali kaj od tega in veliko vec kakava, kot samo 2 zlicke).
Se strinjam – eni boljsih
Recept je prirejen po knjigi Mafini in kukiji od Hvastje. Katero knjigo imaš ti v mislih?