Češpov njok

Saj poznaš občutek, ko se vračaš iz šopinga v Udinah, iz smučanja na Möltallu ali od sonca zažgan iz jadranja po Kornatih in si lačen, da se ti blede, razen suhih sendvičev pa nikjer nič. Besno iščeš napis gasthaus, pizzerija, gostiona, pa nič pametnega. Ali je zaprto (potem si v Italiji) ali neužitno (Avstrija) ali pa si brez tuje valute (ljepa njihova).

V vseh teh primerih lahko nehaš iskati. Tudi če si mejo prečkal v Metliki, da bi se izognil gužvi na Bregani, ali se vračaš čez Korensko sedlo, da ne bi plačal tunela, se ti splača svojega nüvija naprogramirati na direkcion Vipava. Pravzaprav se ti splača iti na dopust ali na enodnevni izlet zgolj in samo zato, da bi se ob vračanju ustavil v Majeriji.

Logistika

Na glavni cesti Podnanos - Vipava skreneš dol v Vipavi. Iz smeri Lj zaviješ 2x desno, sicer pa naravnost. V vsakem primeru te bo pot vodila po ozki in vijugasti, deloma makadamski cesti do parkirišča pred gostilno. G. Tomažič je preudarno razporedil oficielne rjave smerokaze na mesta, kjer bi se utegnil nič hudega sluteči potencialni jedec vprašati po verodostojnosti reka, da vse ceste vodijo v Majerijo (izpeljano iz vse ceste vodijo v Rim in dejstva, da se zaprmej pride iz Majerije v Rim, ter komutativnosti in tranzitivnosti teh relacij).

Ko prideš na parkirišče pred zeliščnim vrtom ti je jasno, da si na pravem mestu.

Ambiance

Stara a dodobra prenovljena kmečka hiša. Pravzaprav je osrednja jedilnica v bivši štali. Notranjost je minimalistično spedenana, brez kičastega fake rustikalnega pohištva, ampak z lepimi prostornimi natur lakiranimi hrastovimi mizami in pripadajočimi stoli. Okoli miz je dovolj prostora tudi za otroški voziček. Recimo.
Pika na i so wc-ji. Nam meščanom je sicer težje ločiti med čipkasto kuro in petelinom, ampak za morebitni glavobol poskrbijo aspirini in lekadoli v wcjih.

Košta

Preproste jedi brez nepotrebnih ugank v stilu kaj hudiča je na krožniku, a vendar z izjemnim posluhom za skladnost okusov, vonjev in vizualne podobe. Ponudba je sezonsko (trenutno maj-junij) obarvana in vključuje klasičen italijanski razpored (zgolj po strukturi) od hladnih in toplih predjedi, preko glavnih jedi do sladic. Za domov lahko vzameš šopek sveže nabranih dišavnic. Na voljo so tudi degustacijski meniji po lastnem izboru z različnim številom hodov, a le, če celo omizje naroči isti scenosled. Pač.

Vinska karta je bogata, a buteljk na kozarec na njem ne boš našel. Niti ene. Slabo. Zelo slabo. Res ni zdravo, da bi spil celo buteljko sam. Kozarec izvrstnega bi lepo šel k izvrstni hrani. Na srečo sliko popravi izvrstno hišno rdeče, ki po mnenju sojedca poseka vse merlote, ki so bili dani na okušanje na Okusih Vipavske 2007.

Če povzamem, vse poti vodijo v Majerijo.