Mesni vrtiljak je darilo grških bogov. Pustimo zdaj detajle o tem, kdo je kaj od koga prekopiral ter kaj je avtentično in tipično. Mogoče te sarmice iz trtinih listov praskajo po grlu, morda ti jagnjetina smrdi, musaka ti pride mal mastna ampak gyros je ultimativni crowd pleaser. Pita kruh (pol cm debel kruhast disk) premazan s tzatzikijem, polnjen s pečenim mesom in dopolnjen s paradižnikom, čebulo in pomfrijem, ter zavit v voščen papir je veselica brez primere ko zgrabi glad med grškimi ulicami. Čeprav oblika na prvi pogled kliče po težavah, se ga v praksi poje brez mastnih flekov na majici. Brez mastnih prstov pa gyros ne bi bil pol tolk slasten. Recept. Bookiraš počitnice v Helenski republiki, brez polpenziona in potem glede na trenutne psihofizične obremenitve poješ ustrezno število gyrosov na dan. Po želji kombiniraj s Helensko solato in Mythos pivom.
A veš, da sem zadnjič v enem od katalogov zasledila en tak mini pekač za kebab, ups, se pardoniram, gyros
popravek: lahko zabukiras pocitnice pri grkih s polpenzionom, pa ti gyros vrtijo 30 metrov od sobe, in se ga pol tok nabases da se do sobe samo se odplazis … preverjeno!
Tudi sam sem nekoč videl nekaj podobnega. Mislim, da se je dalo tudi piško vrteti.
Ampak mislim, da je večji del okusa povezan s tem, da si tam in da si na dopustu. Domači vrtiljak tega ne zmore.