Boškarin
Slovenija je lepa. Hrvaška baje tudi. Slovenija ima odlično vino. Hrvaška baje tudi. Slovenija ima odlično oljčno olje. Hrvaška baje tudi.
In smo šli preverit.
Momjan s Piranskim zalivom v ozadju
Nad krajem Momjan je cerkvica, iz njenega vrta pa prekrasen razgled na Momjan, nasade oljk, nasade malvazije in momjanskega muškata, ter dlje na Sečoveljske soline in Piranski zaliv.
Ob cerkvici kraljuje družina Sinković (Agriturizmo San Mauro), ki goji, redi, prideluje, obdeluje, predeluje, macerira, fermentira, vari, kuha, cmari, vkuhava, destilira, marinira, duši in peče vse kar tam okoli raste, leze in gre.
Olive
Fuži s tartufi
Trta
Več kot korektno vino, odlične suhe mesnine in siri, čudoviti bobići, bogati fuži s tartufi, izjemen marinirani in potem dušeni boškarin (staro istrsko govedo), nenavadne sladice (čokoladni cmok s tartufi, mousse z momjanskim muškatom) in grappa kot se spodobi za finale.
Koristen članek – za v katergorijo “Dobro je vedeti” in imeti v rokavu, ko si na poti v tistih koncih…