Češpov njok

Včasih se izplača izpustiti sladoled na Poreški Rivieri in se podati v notranjost Istre, stran od obale in morja. Tja, kjer rastejo tartufi in šparglji.
Sredi poletja je navadno v notranjosti še bolj peklensko vroče kot na obali, zato je pa izven sezone toliko prijetneje v notranjosti. April, maj, september in oktober so pravi meseci za [...]

Ni verjeti, da bi se kak bralec Češpovega njoka znašel v Calelli, pa vendar. Sva zjutraj srečala trop Slovencev, najbrž na poti na dirko F1, tako da morda pa le komu pride prav tale zapis. Calella je eno precej brezvezno mestece ob Costa Bravi, brez kakšnega starega mestnega jedra, pristanišča (ali vsaj pomola), gradu na [...]

Še je pravica na tem svetu. Že drugič zapovrstjo sem na slepo zaciljal nadpovprečno restavracijo v lepi njihovi. Tokrat v Njivicah na Krku.
Ne vem, ali sem bil do sedaj tako zmrdast, ker sem ne vede znižal standarde ali pa sem imel smolo. Če se spomnim obiska birtije Bako v Komiži, ki velja za No. 1 [...]

Saj poznaš občutek, ko se vračaš iz šopinga v Udinah, iz smučanja na Möltallu ali od sonca zažgan iz jadranja po Kornatih in si lačen, da se ti blede, razen suhih sendvičev pa nikjer nič. Besno iščeš napis gasthaus, pizzerija, gostiona, pa nič pametnega. Ali je zaprto (potem si v Italiji) ali neužitno (Avstrija) ali [...]

Mali Lošinj, turistično naselje Čikat. Po 6ih urah drgnjenja asfalta smo bili tako lačni, da nismo imeli kaj izbirat. Andraž se je že v hotelski sobi prisesal na mami, midva sva se pa prepustila receptorjevi usmeritvi do najbližje obedovalnice po imenu Diana.
Mrbit imam samo jaz predsodke pred tovrstnimi esteblišmenti, ampak mentalno sem se že pripravil [...]

Čez Škofa sem enkrat posredno že vihtel tipkovnico in ga deklasificiral v menzo. Že leta nisem bil tam, pa sem si tokrat dejal, da saj tako slabo pa spet ne more biti, lisičk pa tudi še ni, da bi se jim moral izogibati.
In kot menza se pravzaprav zelo dobro obnese. Za kosilo so bile na [...]

Joj koliko časa sem že brez ene same misli na tem mestu. Pride tako. Organizacijsko tehnični izzivi.
A gre na bolje. Tole tipkam kar iz telefona, ko je v Portorožu tak lep dan in nek blabla na trenutke dolgocajten.
Kongresne prireditve so svojevrsten izziv za kuhinjo. Sto ljudi, sto čudi, zdaj pa postavi na mizo te jedi [...]