Češpov njok

Portorož, 1905 Miranda je ena od dveh res greha vrednih restavracij na slovenski obali. Žal res, saj druge samo izkoriščajo dober položaj ob turističnih poteh in menijo, da se jim ni treba truditi. Sicer pri Mirandi ne prodajajo bogve kakšnih revolucionarnih receptur, ampak vse, kar boste jedli, so surovine iz prve lige, ki so ob [...]

V restavraciji Valsabbion vedo, da ljudje jemo z očmi, a tudi z usti. Poleg vrhunskih kuharjev in kulinaričnih vizionarjev so pri ustvarjanju vrhunske gurmanske izkušnje sodelovali tudi arhitekti, oblikovalci, cvetličarji, keramičarji in parketarji. V Valsabbionu tudi vedo, da je bolje ponuditi tisto, kar znajo in zmorejo pripraviti vrhunsko, kot nekaj, kar bi se morda fino [...]

Včasih greš na vampe v Mercator, drugič na pizzo v Trto. Včasih greš na škampe v McDonald’s ali na topli sendvič v Asa. Zgodi se, da ješ doma domače nudle v domači goveji župi ali divje jurčke v gostilni Pod Slavnikom. Včasih pašejo kalamari frigani na Bledu, spet drugič ramstek na kakem jadranskem otoku. Le [...]

foto: JaJe Vsak dan tudi ne paše roštilj in konoba Bako je bila le nekaj 10m stran od našega apartmaja, tako da ni bilo druge, kot da se odkotalimo za eno od njihovih miz. Ambient je krasen. Morje skoraj pljuska v krožnike, če sediš zunaj. Pogled moti edino čistilnica rib sosednje Jastožere. Meni ne razkrije [...]

Podružnica?

Sva bila lačna (predvsem jaz) in ker se zadnje čase pogosto vozim mimo mikavnega in misterioznega pročelja gostilne Kamrca sem sklenil zadevo preizkusiti brez obotavljanja. Kritike v Konzumu in Rad Dobrojem so bile ugodne. Predjedi. Karkoli sem slišal bi lahko brez pomišljanja naročil. Brez tehtanja, kaj bi utegnil kuhar zares dobro pripraviti. Za spremembo sva [...]

O gostilni Korte je bilo slišati že marsikaj, vendar mi do včeraj še ni uspelo preveriti slave, ker je parkirišče pred oštarijo bilo vedno prepolno. Tokrat smo imeli srečo in se, še sam ne vem kako, prebili čez vrsto čakajočih do mize, za povrh še v bistveno manjšem nekadilskem delu. Družba, poleg naju še estonski [...]