Vino la escuela Belvin organizó un seminario titulado De Allegra a Dom Perignon . El seminario se llevará a cabo el 5 de 12 2006, entre las 18.00 y las 21.15 horas. El seminario será impartido por Robert Gorjak, Diploma de WSET en Vinos y Espirituosos.
Este taller es para los amantes del champán que quieren ampliar sus horizontes y encontrar el champagne adecuado para él y para su empresa. Está dirigido a empresas de catering, minoristas y otros profesionales que quieran mejorar sus conocimientos y experiencia para complementar.
Contenido
En el taller de Allegra a Dom Perignon, vamos a tratar con el trabajo práctico a través de los siguientes temas:
* ¿Cómo afecta la tecnología de la producción de contenidos en la botella?
* ¿Cómo reconocer un buen champagne?
* ¿Cuál es el champán más: oro o plata?
* ¿El champán puede envejecer?
* ¿Son realmente mejores que el vino champagne?
* Es Dom Perignon tan buena como la mala fama?
En el taller vamos a tratar de los vinos espumosos producidos por diferentes métodos, champagne de diversas regiones vitivinícolas eslovenas, entre champán, champaña y por supuesto el Dom Perignon.
Lista indicativa de los vinos espumosos
* Allegro
* Las sectas Jerusalén
* Semi-seco espumosos plata Radgonska
* Barbara Istenič
* Seco espumoso de oro Radgonska
* Bjana Brut Bjana
* Cuvée Prestige 2000, Istenič
* Cuvée Prestige 1999, Bjana
* Carolina del espumoso de 1997, Círculos de Aprendizaje
* Veuve clicquet, Champagne
* 1998 Dom Perignon, Moët & Chandon
Duración
4 clases
Documento
Discusión, ejercicios, degustación.
Profesor
Robert Gorjak, Diploma de WSET en Vinos y Espirituosos.
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