Potentiel Schnitzel Parce qu'il est vrai que l'oxymore Escalope de dinde, mais de toute façon, le client est roi et si je veux couper la dinde est pour moi un morceau de viande, de forme plane, d'épaisseur uniforme (de 5 mm pour la Turquie) et la surface de la partie (15-20 dag?).
Poitrine de dinde super aujourd'hui avec du jambon, du bâtard petite taille ne devrait pas être un problème pour la coupe šniclov, mais pour les bouchers castagnole il est déjà trop. Il est vrai que toute la poitrine de dinde gmoto avec un maillet de cuisine raztreščiš dans la confiture et lun. Vous frottez dans une casserole zresek complet, mais je ne sais pas pourquoi elle a jamais eu moulin Turquie, pour ne pas mentionner que la confiture seulement de coing.
Alors, j'ai fait dans certaines pièces de l'utile et même quatre steaks. Pas autrement de la partie, mais ont été dans le but de ce qu'il dit. J'achète de la viande que dans la pièce.
En Leclercu ils étaient déjà très bien avec kotletki agneau après la bêtise initiale, mais ils ont changé les bouchers apprenti et se mit à scier tanovi hachez propre par cœur, sans aucun sens de l'anatomie. Je n'ai pas de photos, parce que je pleurais trop lorsque je l'ai regardé. Nous avons mangé eux et exactement TKO.
Saltimbocca pour le barbecue Sur la même occasion dans un boucher de la boucherie même a réussi à couper 10 vraiment mince bovine šniclov variation saltimbocce la roštilju. Il s'agit pour elle-même réellement plus approprié pour le beurre de bain dans la poêle, car le veau est un peu terne, à l'approche spécifique, tout est possible. En saltimbocci est également nécessaire d'ajouter une tranche de fromage kr'enga prosciutto (par exemple, Jost) et accompagnée par la sauge plié en côte de veau. Comme il arrive učvrstiš avec un cure-dent. Sur obrneš roštilju qu'une seule fois et non pas Peces au charbon de bois, mais seulement quelques minutes de chaque côté. Will Zihr speklo.
Quelqu'un peut-il recommander de tout boucher qui, à chaque occasion possible, et le temps gardé un calme?
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