Wine School Belvin séminaire intitulé Compétences dégustation de vin - 1 taux. Le séminaire aura lieu le 20, 27 11. et 4 12 mai 2006, entre 18.00 et 21.15. Le séminaire sera enseigné Dušan Brejc, dr. Juillet Nemanic et dr. Mojmir Wondra.
Le séminaire s'adresse aux personnes qui veulent acquérir des compétences de dégustation de vins et de connaissances pour l'utiliser en contact quotidien avec le vin ainsi que ceux qui veulent rafraîchir les connaissances du vin et de glaner des précieux complément et une expérience de dégustation.
Il est destiné aux professionnels et aux amateurs qui veulent systématiquement et complété leurs connaissances sur le vin.
Les objectifs du séminaire
- connaître les bases de la dégustation du vin;
- acquérir des connaissances sur les concepts du discours du vin, permettant la description du vin;
- apprendre les erreurs de base dans le vin.
Prérequis
Il est souhaitable pour un cours «Connaissance des vins", ou antécédents similaires.
À l'issue du séminaire, vous saurez comment décrire un bon vin de 18 paramètres. Vous comprendrez ce que nous devons nous concentrer en couleur, l'odeur et le goût du vin. Vous savez l'erreur de base de vin. Vins que vous pouvez comprendre bien plus que avant le cours et vous les plus critiques.
Durée
12 heures scolaire (3 × 4 heures)
Contenu
- comment le vin est perçu par les sens;
- Quelles sont les techniques de la dégustation du vin;
- apparition du vin;
- odeur de vin;
- vin dans la bouche;
- termes pour décrire un vin;
- Comment faire pour créer une impression de vin (pour déterminer ekstraktnosti, l'aromaticité, plein de vin);
- Parlez-nous de l'aspect du vin, l'odeur, le goût;
- Erreur de vin.
Plus sur www.Belvin.info pages Web.
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