Češpov gnocchi

Donc, c'était son anniversaire. Invité un tas de gens. On aurait nečokoladno, une autre au chocolat. Dans la pratique, tous les deux probajo. En deux tours.

Que faire maintenant pour cm? Saharco? Kočevski bosquet? Au chocolat avec une banane? Banane au chocolat? Noyer avec des fraises ou de fraises avec des noix? Et oh, la coupe le gâteau en deux pour deux, voire trois, et ensuite lire ensemble. Si je devais au moins une telle chose plate plehnato qui le mettrait entre les deux et puis reporté couche. Puis une crème ou de crème entre les deux, sans fortifications adéquates ne sont généralement pas supporter le poids des couches supérieures.

Le pêle-mêle simple. Je suis responsable. Andraz a ce passé.

Oui, je vais abréger l'agonie et a pris les deux seules couches + de n'importe quel décor.

Tout d'abord affaire de chocolat. Avec les amandes.

Nous visons à l'adresse suivante:

Chocolat aux amandes gâteau

Pour 20 cm de diamètre gâteau vous aurez besoin:

• 200 g de noir («comestible», toute autre expression que celle n'est pas comestible) de chocolat
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre blanc granulé
• 4 oeufs
• de sucre vanillé
• 100 g d'amandes finement broyées (de préférence grillé)

Pripališ four à 190 ° C, le modèle à tarte podložiš de papier sulfurisé et les œufs et le chocolat LOTIS. Locis blancs et jaunes, chocolat avec le beurre dans un point de vue contenant de l'eau bouillante.

Zmiksaj 100 g de sucre et les jaunes d'jusqu'à consistance crémeuse (mousse), vmešaj chocolat fondu et le sucre, le sucre vanillé et les amandes.

Les purs, de préférence en acier inoxydable de conteneurs métalliques blancs zmiksaj. Lorsque la neige est molle, ajouter le sucre restant et 50 g ga zmiksaj à dur.

Maintenant, un quart de la neige lentement vmešaj le mélange de chocolat, il zmehčaš, puis lentement et avec précaution vmešaj neige restante.

Le four doit être 45-50 min.

Donc, il s'agit de la première couche. La seconde couche suivie côté. Au cours de cette nečokoladno pejmo sur le gâteau, dans ce cas skutino:

Gâteau au fromage

Pour la couche inférieure de collecter un tas de composants suivants (un modèle 23 cm à tarte):

• 200 g de beurre biscuits Graham (Leibniz, sont à première vue)
• 50 g de sucre granulé
• 100 g de beurre

Et pour couronner:

• 1 kg de fromage cottage (belle il a couru à travers une passoire, mais pas nécessairement, comme vous pouvez le faire avec mélangeur belle zgladiš)
• 200 g de sucre en poudre
• 35 g de farine
• 5 oeufs
• 80 ml de crème
• zeste de citron râpé
• 2 sucre vanillé

Pour les biscuits première couche de stress dans un robot culinaire, cruche, cruche, ajouter le sucre et le beurre et un peu pomešaj. Une plaque à biscuits Stress vs bordée modèle à tarte, d'aligner, se baisser, couvrir le tout ensemble et d'obtenir dans le réfrigérateur.

Maintenant bien zmiksaj (2-3 min), mais la vitesse moyenne, le fromage cottage, le sucre et la farine. Ajouter l'oeuf et encore bien zmiksaj, encore une fois uniquement avec la vitesse moyenne. Le but n'est pas de trop d'air hors connexion dans le chalet, car il conduit alors à la fissuration du gâteau. Peu à peu les œufs restants et mesas de poste. Enfin, ajoutez le reste des ingrédients dans toutes, la crème, le zeste de citron et le sucre vanillé.

Le flux mixte dans le modèle à tarte ricotta de la muqueuse de potisneš et des biscuits dans le four, ce qui est encore chaud du gâteau précédente (190 ° C). Après 15 min znižaš température de 120 ° C et peces heures et demi. Le gâteau est cuit lorsque le centre est légèrement escrocs quand il porukaš. Pas exactement la méthode scientifique, ce quoi. Je vais maintenant la température de base de temps izmeru.

Éteindre le four et laisser le gâteau à l'intérieur de quelques heures pour se rafraîchir. Le pouvoir de réduire le risque que le gâteau se fissure.

Même le premier gâteau est déjà bien froid, comme vous le réfrigérer le balcon dans la journée froide de décembre. Vraiment besoin d'être bien réfrigérés.

La deuxième couche, qui est fondamentalement une mousse au chocolat pour lesquels vous avez besoin:

• 200 g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 400 ml de crème
• Émincées 4 cuillères à soupe de sucre
• une cuillère à thé de café instantané (facultatif)

L'histoire est très similaire aux couches inférieures. Jaunes d'œufs en mousse Zmiksaš et le sucre, ajouter l'eau, le chocolat fondu, faire une crème stepeš raide et puis, à son tour, lentement et doucement la neige et la crème fouettée vmešaš au mélange de chocolat. Vliješ mélange sur le gâteau émergents. Comment l'image jusqu'à la couche supérieure est à vous, mais je pense que cet accord ne fait pas de Moussa sens, mais préfère nafrčkaš ga. Ils n'ont pas besoin d'être complètement jusqu'au bord.

Le ohlajaj gâteau résultant au moins une heure.

Maintenant, nous allons terminer. Le cheesecake aller fraises belles. Si ce n'est pas frais, congelés, puis les prendre rapidement bouillir la même quantité de sucre. Gâteau au fromage frais et injecte entre le service.

Que faire si vous n'avez pas seulement de concevoir une grande tarte? Preračunaš quantités afin qu'ils pomnožiš le facteur que vous obtenez la formule: le diamètre de votre modèle sur le carré, divisé par le diamètre du modèle dans la recette sur la boîte. Par exemple, si le modèle recette de tarte d'un diamètre de 20 cm, et vous avez le modèle à tarte d'un diamètre de 26 cm, le facteur (26 * 26) / (20 * 20) = 1,7.

Donc, si la recette demande 200 g de chocolat, vous aurez besoin de 200 g * 1.7 = 340 g, qui était votre gâteau au même niveau que dans la recette. Mais vous pouvez aussi faire un peu plus ou un peu plus bas.