Une baguette de pain
Je ne vais pas vous raconter une ordonnance. Si c'est tout ce qu'ils veulent et ils ont tous la farine, eau, levure et le sel. Jake blague. Prochains sur chaque sac de farine que vous avez une recette. Mais l'essence de la technique. Tout d'abord, la technique de malaxage et de vzahajanja, dont ne serait pas aussi maintenant et ensuite la technique de la cuisson.
Ce spécimen est un film fait la même chose que tout mon pain dans la dernière période. J'ai attaqué le four à 250 ° C, la pâte à pain enveloppé dans deux pains, les mettre dans un farinée et huilé à la périphérie du plateau EMO ovale noir, couple gravé de fois avec un couteau bien aiguisé, couvrir avec un couvercle, une demi-heure vzhajal et à 220 ° C pendant 30 l'enfer min et de 15 minutes à découvert. Nécessaire de refroidissement sur une grille.
Il semble presque pervers ... bemu, cr obtenir la salive dans la bouche.
Oh, PS Nice vous avez "retour"
et Happy 2009 et de nombreux bonnes recettes et des photos sur le blog 
Que faire si un peu plus dit au sujet de la cuisson tejle. Ecrire à four à 250 degrés segreješ, puis à 220 peces? Vzhajaš dans un endroit chaud, puis suneš plat de cuisson avec le couvercle dans le four et la température znižaš, al, par lui-même est réduit lorsque le four trop longtemps pour ouvrir?
Je pensais que ce quelqu'un n'est pas clair, parce qu'il n'est pas moi, quand j'ai lu la deuxième fois.
Il Tkole. Chauffer d'abord le four à 250, votre pain refroidir dans le moule, attendez de prendre la parole, les a poussés dans le four et réduire le thermostat à 220 De 250 au début, donc, que le poêle chauffe dès que possible et commencer le four à pain. Même à l'ouverture du four, la température est réduite, de telle sorte que la température monte rapidement au delovinh 220e
J'avais l'habitude de le faire sans se lever dans la casserole et est également bien. Dans ce cas, je me suis vite vzhajal dans un bol graissé avec des bords ronds (comme vous le feriez couper le chapeau de boule) et puis la pâte est agréable et facile et sans drmanja zlezlo dans un plat allant au four. La croûte est le même bien, la structure est un peu plus élastique.