Levure

Pendant kruhopeki distribué mythe de tamisage de la farine. Ribn'čani vendent également des tamis spéciaux pour la farine. Recette Felicita Kalinšek chaque boulanger commence par «Tamiser la farine." Alors, quel est cet ensemencement? Pourquoi? Andrei Goliath dans le Pain livre - Pain explique ce qui suit. La levure a besoin d'oxygène pour fonctionner et par criblage de la farine de "ventiler" et équipés de [...]

Bombes de sésame

Dans cette contribution à la science de la cuisson du pain, nous allons étudier comment le mélange de pâte à pain et pourquoi ils ga même mélange. Blé et farine de seigle sont la farine que, à partir de laquelle il est possible de faire du pain. Yep, c'est vrai. Tous les autres pains, comme l'orge, le maïs, le riz, le sarrasin, l'avoine, le soja, la pomme de terre contiennent du blé ou [...]

Blé-seigle-orge-pain de maïs avec des graines de sésame et de tournesol

Les temps ne sont pas des choses plus drôles même. Et vous? Aujourd'hui, l'argent est compté pour le pain, il ya un an ont été de nombreux débats sur le pain cher, qui sont susceptibles d'apporter un soutien substantiel des lobbies de producteurs, les kruhomatov qui sont allés à med. Pourquoi payer des trafiquants de marges et les boulangers (pas sûr si nous avons ensuite précisé à la fin de la coupe qui vous sont un gros morceau de [...]

Ora-Ïto spedenaj ma cuisine

Tout d'abord cela, la dernière fois que j'ai vu une combinaison mortelle: tournevis à batterie et un lecteur MP3. Je pense que ce doit être un vrai homme. Iskra ERO. Une autre chose que j'ai vu à cette époque, une cuisine design futuriste, conçue par lui-même Ito Morabito, fonctionnant par Ora-Ïto. Affaires des sponsors, Gorenje, en voyant l'ensemble en face de [...]

«Ma maison» n'est plus

Il ya quelque temps je annoncer fabricants de pâtes magasins dans ma maison, mais la dernière fois vous avez remarqué que le magasin à Domžale près pillé. Après avoir parlé avec le greffier, le Vela était boutique en faillite et fermée, de façon ma maison. Dans le même temps, vous pouvez récupérer ce qui reste, 40% de réduction.

Nouveau Oscar

Cher ménagère! Nous supposons que vous êtes la femme de prudent et consciencieux et mère qui sont de donner à sa famille la plupart de son temps libre. Cela signifie que vous êtes toujours propre et bien rangé appartement, garder les plats pomito dans la cuisine et des vêtements fraîchement lavés dans les placards. Tout cela bien sûr de vous coûte une énergie précieuse et - plus important - votre temps libre [...]

Biodynamique Movia?

Hier Vinography dans le journal sur Movia Jaune 2003 Rebula, entre autres, a déclaré que Ales raisins Kristančič sur leur propriété sur les principes de l'agriculture biodynamique. Le domaine Movia est actuellement sous la direction d'Alès Kristancic, qui a grandi aux côtés de père chalets et des vignobles. Il est largement sous chalets conseils père Que le [...]

Scotch pour les nuls

Une question typique de whisky nepivcev: «De ce qui a fait le whisky?". En fait, il n'a pas d'importance, ne se déroule sans heurts dans ma gorge. Et jusqu'à récemment, j'ai eu à faire un whisky fous, jusqu'à ce que j'essaie un de 25 ans, je pense que c'était un Glenfiddich. Et que dit Wikipedia? Whiskey est fait de grains qui ont contraint trempe, [...]

La cuisson de l'ingénieur: couteaux

Si je l'ai déjà parlé salamoreznicah parfait, mais nous allons continuer sur les couteaux. Cuisine pour les ingénieurs a testé 11 couteaux de cuisine et a choisi comme le meilleur cuisinier Couteau Global 20cm G-2, qui ne heureusement pas coûter une fortune se trouve dans notre cuisine au Global Couteau à légumes 14cm GS-5. La recommandation est d'obtenir le couteau [...]

Salamoreznica

Saucissonnage est une science terrible. Juste assez de bon sens pour être, et un couteau bien aiguisé. Pourtant, lorsque nous avons utilisé à des frères affamés suivis de Kranj et 5 minutes avant la fermeture Mercator commis surpris dans la section épicerie fine, qui est déjà terminé leur journée et a déjà nettoyé salamoreznico, nous avons effectué deux kajli mortadelle [...]