Češpov gnocchi

Quindi, era il suo compleanno. Invitato un sacco di persone. Si potrebbe nečokoladno, un altro cioccolato. In pratica, tutti probajo entrambi. In due turni.

E adesso per cm? Saharco? Kočevski boschetto? Di cioccolato con una banana? Banana al cioccolato? Noce con fragole o fragole con dadi? E, oh, il taglio torta a metà per due o anche tre, e quindi leggere insieme. Se avessi avuto almeno uno di questi cosa piatta plehnato che l'avrebbe messo in mezzo e poi rinviata layer. Poi, una crema o crema tra, senza adeguati fortificazioni solito non sopportare il peso degli strati superiori.

Il semplice miscuglio. Io sono responsabile. Andraz ha questo passato.

Sì, io accorciare l'agonia e ha preso le uniche due strati + qualsiasi tipo di arredamento.

Prima di tutto relazione cioccolato. Con le mandorle.

Il nostro obiettivo è il seguente:

Torta di cioccolato alle mandorle

Per la torta di 20 cm di diametro è necessario:

• 200 g di buio ("commestibile", qualsiasi altra espressione di questo non è commestibile) al cioccolato
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero bianco semolato
• 4 uova
• zucchero vanigliato
• 100 g di mandorle tritate finemente (preferibilmente tostato)

Pripališ forno a 190 ° C, torta modello podložiš con carta da forno e uova LOTIS e cioccolato. Locis bianchi e tuorli, il cioccolato con il burro in un punto di vista contenitore di acqua bollente.

Zmiksaj 100 g di zucchero e tuorli a crema (schiuma), vmešaj cioccolato fuso e lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le mandorle.

I puri, preferibilmente metalliche in acciaio inox contenitore zmiksaj bianchi. Quando la neve è morbida, aggiungete il restante zucchero e 50 g ga zmiksaj a duro.

Ora, un quarto della neve lentamente vmešaj in miscela cioccolato, zmehčaš, poi lentamente e con attenzione la neve vmešaj rimanente.

Il forno deve essere di 45-50 min.

Quindi questo è il primo strato. Il secondo strato seguito poi. Durante questo nečokoladno pejmo sulla torta, in questo caso skutino:

Torta di formaggio

Per lo strato inferiore di raccogliere un gruppo di seguenti componenti (un 23 modello torta cm):

• 200 g di burro cracker (Leibnitz, sono prima)
• 50 g di zucchero semolato
• 100 g di burro

E per finire:

• 1 kg di ricotta (bello correva attraverso un colino, ma non necessariamente, come si può con miscelatore bel zgladiš)
• 200 g di zucchero semolato
• 35 g di farina
• 5 uova
• 80 ml di panna
• buccia di limone grattugiata
• 2 zucchero vanigliato

Per i biscotti primo strato di stress nel robot da cucina, brocca, brocca, aggiungere lo zucchero e il burro e un po 'pomešaj. Vs foglio di stress biscotto foderato modello di torta, allineare, curvare, coprire il tutto insieme e in frigo.

Ora ben zmiksaj (2-3 min), ma la velocità media, ricotta, zucchero e farina. Aggiungere l'uovo e di nuovo ben zmiksaj, ancora una volta solo con la velocità media. Il punto non è Offline troppa aria in casa, perché poi porta alla rottura della torta. A poco a poco le uova postali rimanenti e mesas. Infine aggiungere in tutti i restanti ingredienti, la panna, la scorza di limone e lo zucchero vanigliato.

Il flusso miscelato nel modello torta ricotta del rivestimento di potisneš e biscotti nel forno, che è ancora caldo dalla torta precedente (190 ° C). Dopo 15 min znižaš temperatura a 120 ° C e Peces un'ora e mezza. La torta sarà cotta quando il centro è un po 'imbroglioni quando porukaš. Non esattamente il metodo scientifico, che cosa che cosa. Lo farò la prossima volta che la temperatura interna izmeru.

Spegnere il forno e lasciare la torta dentro poche ore a raffreddare. Il potere di ridurre il rischio che la torta fessure.

Anche la torta prima è già ben fresca, come si refrigerare il balcone nel giorno freddo di dicembre. Davvero deve essere ben fredda.

Il secondo strato, che è fondamentalmente una mousse al cioccolato per il quale è necessario:

• 200 g di cioccolato fondente
• 4 uova
• 400 ml di panna
• Tritati 4 cucchiai di zucchero
• un cucchiaino di caffè solubile (opzionale)

La storia è molto simile agli strati inferiori. Zmiksaš schiuma i tuorli e lo zucchero, aggiungere l', cioccolato fuso, l'acqua, fare una crema rigida stepeš e poi, a sua volta, lentamente e delicatamente vmešaš neve e la panna montata al composto di cioccolato. Vliješ Miscela sulla torta emergente. Come immagine di livello superiore è a voi, ma credo che questo accordo non fa Moussa senso, ma preferisce nafrčkaš ga. Essi non devono essere completamente fino al bordo.

La torta risultante ohlajaj almeno un'ora.

Ora finire. La cheesecake va fragole belle. Se non fresco, e poi congelate a bollire rapidamente la stessa quantità di zucchero. Cheesecake Cool and inietta tra il servizio.

Cosa non fare solo se si progetta una torta grande? Preračunaš quantità in modo che pomnožiš il fattore che si ottiene la formula: il diametro del modello sulla piazza, diviso per il diametro del modello nella ricetta sulla scatola. Ad esempio, se il modello ricetta torta con un diametro di 20 cm, e si dispone il modello torta con un diametro di 26 cm, il fattore (26 * 26) / (20 * 20) = 1,7.

Quindi, se la ricetta prevede 200 g di cioccolato, avrete bisogno di 200 g * 1,7 = 340 g, che era la vostra torta allo stesso livello come nella ricetta. Ma si può anche fare un po 'più alto o un po' inferiore.