Pagnotta di pane
Io non vi dirò una prescrizione. Se questo è tutto quello che vogliono e tutti hanno farina, acqua, lievito e sale. Jake scherzo. Prossimi su ogni sacco di farina si dispone di una ricetta. Ma l'essenza della tecnica. In primo luogo, la tecnica di impasto e vzahajanja, di cui non sarebbe anche ora e poi la tecnica di cottura.
Questo film è un esemplare fatto lo stesso come tutto il mio pane nell'ultimo periodo. Ho attaccato il forno a 250 ° C, pasta per il pane avvolto in due pani, metterli in una infarinato e oliato alla periferia del vassoio EMO ovale nero, coppia inciso di volte con un coltello affilato, coprite con un coperchio, mezz'ora vzhajal ed a 220 ° C per 30 'inferno min e poi 15 minuti scoperto. Richiesto di raffreddamento su una gratella.
Sembra quasi perverso ... bemu, cr ottenere la saliva in bocca.
Oh, PS bello averti "indietro"
ricette e felice 2009 e molti buoni e le foto sul blog 
Cosa succede se un po 'più parlato cottura tejle. Scrivi a segreješ forno a 250 gradi, quindi Peces a 220? Vzhajaš un posto caldo, quindi suneš teglia con coperchio nel forno e la temperatura znižaš, al, questo di per sé si riduce quando il forno troppo a lungo per aprire?
Ho pensato che questo qualcuno non è chiaro, perché non ci sono io, quando ho letto la seconda volta.
Tkole essa. Prima manche il forno a 250, TUA pane fresco in una pentola, aspettate a salire, li spinse nel forno e ridurre il termostato a 220 A 250 all'inizio, pertanto, che la padella riscalda appena possibile e avviare il pane forno. Anche l'apertura del forno la temperatura viene ridotta, così che la temperatura sale rapidamente al delovinh 220a
Ho usato per farlo senza aumento nella padella e è altrettanto bene. In questo caso, ben presto vzhajal in una ciotola unta con spigoli arrotondati (come si farebbe tagliare il tappo palla) e poi la pasta è bello e facile e senza drmanja zlezlo in teglia. La crosta è lo stesso bene, la struttura è alquanto più elastico.